适量食用甘蔗可以补充能量，清热解毒，润肺止咳，降血压降血脂，同时还有美容养颜的作用。它含有丰富的蔗糖、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养物质，甘蔗汁中含有丰富的有机酸和酶类物质，可以促进体内代谢，排除体内的毒素和废物，有助于清热解毒，净化血液，改善皮肤状况。对于咳嗽、喉咙痛和呼吸道感染等症状，喝一杯甘蔗汁有助于缓解症状，润肺止咳。

甘蔗中的矿物质和维生素B1、B2等成分可以促进血液循环，降低血液黏稠度，减少血栓形成的风险。对于高血压和高血脂的人来说，适量食用甘蔗有助于调节血压和血脂，预防心血管疾病。甘蔗中的矿物质和维生素B2等成分也有助于改善皮肤质量，减少皱纹和色斑。但是需要注意的是，甘蔗中含有较高的糖分，糖尿病患者和肥胖者应适量食用。