肝炎最怕的三种菜一般包括：
1.黄瓜：黄瓜含有丰富的营养成分，可以促进肠道毒素的排出，降低胆固醇，特别适合脂肪肝人群。
2.芥菜：芥菜具有解毒消肿、抗感染的作用，对肝病有很好的疗效。
3.蘑菇：蘑菇含有丰富的营养成分，可以保护和修复受损的肝细胞，保护肝脏。
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