香瓜的禁忌人群主要包括以下几类：

1.脾胃虚弱者：香瓜性质寒凉，对于脾胃虚弱的人群，食用后可能会加重体内的寒气，导致脾胃功能受损，引发腹痛、腹泻等症状。因此，这类人群应尽量少吃或不吃香瓜。

2.糖尿病患者：香瓜中含有较高的糖分，大量食用会导致血糖波动过大，不利于糖尿病患者的健康。因此，糖尿病患者应该控制香瓜的摄入量。

3.过敏体质者：香瓜中含有一些易过敏成分，对于过敏体质的人群，食用后可能会引发过敏反应，如皮疹、呼吸急促等症状。因此，这类人群应该注意食用前的过敏测试。