花牛苹果的口感比较脆甜，而蛇果则是口感比较酸甜。不过，两者的口感都非常好，都是非常受欢迎的水果。花牛苹果富含维生素C、维生素E和膳食纤维等营养成分，有助于增强免疫力和促进消化。而蛇果则富含维生素C、维生素B和钙、铁等矿物质，有助于促进新陈代谢和增强体质。因此，两者都有着非常好的营养价值。从价格上来看，花牛苹果的价格比蛇果要贵一些。