甘蔗中含有大量的蔗糖，每100克甘蔗汁中约含有13克的蔗糖。此外，甘蔗中还含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B6、C、钙、磷、铁等。这些营养成分对人体健康非常有益。甘蔗具有清热解毒的功效，能够有效地清除人体内的毒素，减轻热病症状。甘蔗中的钾元素能够帮助人体维持正常的血压水平。甘蔗中的蔗糖、纤维素和铁元素一定程度上能够帮助人体补充能量，促进消化，预防贫血。