蟠桃为什么种植很少的因素有很多，具体表现如下：

1.生长环境。它的生长环境比较苛刻，需要在温暖湿润的气候下生长。而且，蟠桃的生长期比较长，需要耐心地等待。这使得蟠桃的种植难度较大，需要有一定的技术和经验。

2.收成量比较低。由于蟠桃的生长周期较长，而且果实的成熟期也比较长，因此收成量比较低。这也是蟠桃种植面积较小的原因之一。

3.价格较高。由于蟠桃的种植难度大，收成量低，再加上其在文化上的重要性，使得蟠桃的价格较高。这也使得蟠桃的种植不具有普遍性，只有一些专业的果农或爱好者才会种植。