椰青的果肉是可以直接食用的。椰青的果肉是指椰子壳内的白色果肉，它是椰子的主要部分。椰青的果肉味道清甜可口，富含营养，是一种非常健康的食品。如果你想直接食用椰青的果肉，首先需要找到一个新鲜的椰青。新鲜的椰青外壳应该是硬的，没有裂纹，没有霉斑。当你摇晃椰青时，里面应该有水声响。接下来，你需要用刀子将椰青的顶部切开。然后，你可以用勺子或者刀子将果肉从椰子壳中刮出来。如果你想尝试吃椰青的果肉，记得选择新鲜的椰青，并注意清洗。