桃子属于含有果酸的水果之一，果酸会刺激肠胃，促进肠胃蠕动，加速食物的消化和排泄，从而导致腹泻。此外，桃子中含有一种叫做“桃皮素”的物质，它是一种天然的植物毒素，对人体肠胃有一定的刺激作用，也会引起腹泻。其次，桃子表面可能残留了农药、化肥等化学物质等化学物质，没清洗干净进入人体后会对肠胃产生刺激作用，引起腹泻。此外，有些人可能对桃子过敏，食用后会出现过敏反应，如腹泻、呕吐、皮肤瘙痒等症状。这时候就需要及时停止食用桃子，并去医院进行治疗。