未成熟的牛油果切开了可以将其放置在室温下，让其自然成熟。这个过程可能需要几天的时间，具体时间取决于牛油果的成熟度和环境温度。在等待的过程中，你可以将牛油果放在纸袋中，这样可以加速其成熟。如果你想要更快地让牛油果成熟，可以将其放在一些成熟的水果旁边，例如香蕉、苹果等。这些水果会释放出乙烯气体，可以促进牛油果的成熟。建议大家购买已经熟了的牛油果来吃，确保口感。