冻榴莲和鲜榴莲各有优缺点。冻榴莲是将新鲜的榴莲果肉经过处理后，冷冻保存而成的。由于冻榴莲在制作过程中会加入一定量的糖和防腐剂，所以口感会比鲜榴莲更加甜美。此外，冻榴莲的保存时间更长，可以随时享用，非常方便。鲜榴莲是指新鲜的榴莲果肉，没有经过任何加工处理。鲜榴莲的口感非常好，果肉细腻，香味浓郁，是榴莲爱好者心中的最爱。如果你喜欢口感甜美的榴莲，而且经济条件允许，那么可以选择冻榴莲。如果你注重口感和香味，而且能够及时食用，那么可以选择鲜榴莲。