鸡蛋壳含钙量最高，37760mg/100g（单位后面都一样），明显人体吸收不了 虾皮2000，田螺1357，虾米882，芝麻酱870，海带（鲜）455，紫菜422，小黄鱼（咸）385，大豆367，大头菜351，木耳295，空心菜283，银鱼（鲜）258，水发海参236，雪里蕻、南瓜子235，苋菜228，海蛰207，大黄鱼（咸）188，菠菜158，油菜148，鸡蛋黄134，圆白菜117，牛奶120，豆浆57，鸡蛋55 以上是含钙质较丰富的食物及含量。 牛奶的含钙量虽然很低，但这个吸收钙是最高效的，几乎能被全部吸收，菠菜含钙量虽然较高，但因含鞣酸，草酸过多，易结合血钙，造成身体含钙量降低，故要先焯水，才有助于补钙。鸡蛋黄含钙量高，但蛋白基本没有，所以整个鸡蛋的含钙量下降 海产品的整体含钙量较高，蔬菜之间的差距很大，水果中大部分含钙量都很低，可以忽略从水果中考虑补钙。