从营养学的角度来看，牛奶和桔子是可以一起食用的。牛奶是一种富含蛋白质、钙、维生素D等营养成分的饮品，而桔子则富含维生素C、纤维素等营养成分。这两种食物的营养成分互补，可以为人体提供更全面的营养。此外，牛奶中的蛋白质可以帮助人体更好地吸收桔子中的维生素C。

但牛奶和桔子也有可能会产生一些不良反应。首先，牛奶中含有乳糖，而有些人可能会因为乳糖不耐受而引起腹胀、腹泻等不适症状。此外，桔子中含有柠檬酸，如果与牛奶一起食用，可能会导致牛奶凝固，影响消化吸收。因此，如果你是乳糖不耐受或者胃肠道比较敏感的人，最好不要同时食用牛奶和桔子。