影响钙质吸收的各种因素
推荐时间: 2015-11-20 04:15:14
—内容仅供参考
钙、磷比例:在正常情况下,缺乏磷也会导致骨量减少,钙与磷在骨中的比率为1:0.6。如果磷摄入不足,钙磷比例不适当,尽管补充了足够的钙,钙的吸收和沉积并无明显增加。牛奶之所以对骨质疏松症有利,原因之一是因牛奶中钙、磷比例适当,能达到钙、磷双补的作用。
植物酸、草酸盐的影响:可乐饮料、酒精、菠菜等食物中含植物酸、草酸和鞣酸,可与钙离子结合成不溶性的钙盐,影响钙的吸收。在两餐之间服用钙制剂可避免食物中不利因素的影响,有利于钙的利用,而且分次服用钙剂比集中服用的效果更好。
食盐的影响:饮食中盐的摄入量越多,钙的吸收越差,钙从尿中排出量越多。在一项研究中,把绝经后妇女的每日盐摄入量由
10.6克减至
4.4克,钙的排出量大大降低,骨密度明显增加。按照世界卫生组织推荐的标准,成人每日食盐量以5克为宜。
性激素的影响:雌激素、雄激素、生长激素、降钙素等是影响人体钙质吸收与沉积的主要激素,可有效地防止骨质疏松。妇女绝经后,雌激素减少,补充雌激素后可使骨量增加,但补充激素一定要在医生指导下进行。
铁剂的影响:铁对钙的吸收有一定的抑制作用,同样钙对铁的吸收也不利,贫血病人补钙与补铁的时间最好隔开。
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