青枣需要削皮吃吗并没有一个固定的答案。青枣的外皮是一层薄薄的果皮，它的颜色呈现出淡绿色或者黄绿色。在青枣成熟之前，果皮的颜色会逐渐变化，最终变成深红色或者棕色。因此，青枣的外皮是可以食用的。然而，由于青枣的外皮比较硬，口感也比较粗糙，许多人在食用青枣时会选择将外皮削掉。这样做的好处是可以让青枣的口感更加细腻，同时也能够减少食用中的不适感。