黄瓜确实可以帮助减肥。黄瓜中含有丰富的水分和纤维素，可以增加饱腹感，减少进食量，从而达到减肥的效果。黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，可以抑制糖类转化为脂肪的过程，从而减少脂肪的积累。黄瓜还可以促进新陈代谢，加速脂肪的分解和消耗。黄瓜虽然热量低，但是并不意味着可以无限制地吃。过量摄入黄瓜会导致胃肠不适、腹泻等问题。想要减肥，还需运动健身，多方面来实现，才能达到更好的效果。