牛油果的主要功效和作用如下：

1. 降低胆固醇：牛油果中含有丰富的单不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

2. 增强免疫力：牛油果中丰富的维生素C和E可以增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。

3. 促进消化：牛油果有很高的膳食纤维含量，可以促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。

4. 保护眼睛：牛油果中的叶黄素和玉米黄质能够保护眼睛，预防老年性黄斑变性。

5. 改善皮肤：牛油果中含有丰富的维生素E和脂肪酸，能够滋润皮肤。

6. 促进生长发育：牛油果有丰富的蛋白质和维生素B，可以促进生长发育，预防贫血和其他营养不良。