甘蔗剥皮后表面发红还能吃吗
不知道大家有没有发现甘蔗剥皮后表面发红，请问甘蔗剥皮后表面发红还能吃吗？
本回答由水果大全专家推荐
推荐时间: 2023-12-19 09:16:57
—内容仅供参考
甘蔗剥皮后表面发红并不代表它已经变质或者不新鲜。实际上，这是由于甘蔗中的一种叫做“花青素”的物质在空气中氧化所导致的。这种物质在甘蔗中含量较高，因此在剥皮后表面会呈现出红色。这种现象并不会影响甘蔗的口感和营养价值。甘蔗本身就是一种非常健康的食品，含有丰富的维生素和矿物质，能够帮助增强人体免疫力、促进消化等。因此，即使甘蔗剥皮后表面发红，只要没有变质，仍然可以安心食用。
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