桔子吃多了可能会导致皮肤变黄，但这种情况并不常见。桔子中含有大量的胡萝卜素，这是一种黄色的色素。当我们吃了太多的桔子时，体内的胡萝卜素水平会升高，这可能会导致皮肤变黄。通常，每天吃一两个桔子是不会有任何问题的。只有在极端情况下，例如每天吃很多桔子或者连续几天都吃很多桔子，才可能导致皮肤变黄。此外，皮肤变黄也可能是其他原因造成的。例如，肝脏疾病、胆道疾病、甲状腺问题等都可能导致皮肤变黄。因此，如果你的皮肤变黄，不要马上就归咎于桔子，最好去医院检查一下身体。