哈密瓜坏了发苦是不能吃的。哈密瓜发苦通常是由于果肉受到了细菌或真菌的感染，导致果肉腐烂，产生苦味。此外，哈密瓜在存放过程中也容易受到温度、湿度等因素的影响，从而导致果肉变质。如果发现哈密瓜坏了发苦，我们应该立即停止食用。因为坏掉的哈密瓜不仅口感不好，而且还可能对身体健康造成影响。如果不小心食用了坏掉的哈密瓜，可能会引起腹泻、呕吐等不适症状。