钙的含量占人体总重量的
1.5%--2%，成人体内含钙量为1000g—1200g，其中99%以骨盐的形式存在于骨骼里，支持着骨骼的硬度。其余1%的钙存在于血液和软组织细胞间液里，而这1%的钙，却维持着人体的许多重要的生理功能。体内的钙，不论是骨钙还是血钙，都是不断被代谢，又不断被补充。处于一种动态平衡状态。尤其是血液钙浓度必须维持在一个相当准确的水平，才能保持人体许多正常生理活动。由于血液里的钙不停的参与各种生理活动而不断的被消耗，就需要认识不断补充，当饮食钙补充不足时，人体只好通过甲状腺来调节，自动将自己骨头的钙溶解出来补充血钙，所以我们把骨骼比喻为人体的“钙库”。 我们知道，骨骼中，新骨不断形成，旧骨不断溶解，使钙也在进行新陈代谢。30岁之前，新骨形成的进度大于旧骨溶解，因此是一个骨钙积累的过程。30岁后正好相反，是钙的消耗过程。