讲到核黄素，大多数朋友是比较陌生的，但是说到维生素B2，那就有朋友知道了。没错，核黄素又叫维生素B2，它非常容易被人体吸收，也有神奇的作用，参与了很多生化反应，譬如呼吸链能量的出现，氨基酸与蛋白质的代谢、参与人体细胞的新陈代谢，是人体组织修复和代谢不可或缺的营养素。既然它有如此神奇的作用，我们人体如何去吸收呢，核黄素在哪些食物中呢？

核黄素在哪些食物中

下面就为大家逐一来讲解，首先它是一种水溶性的维生素，非常容易被人体肠道消化与吸收，排泄也比较快，不会在人体蓄积，因此要经常用食品来补充核黄素。一般来说，它在酵母、大豆、奶、动物的内脏中含量较高。

我们日常生活中能接触的各种食物都含有核黄素，动物性食品要比植物的食物多一些，动物内脏如肝、肾、心、蛋黄、奶类中都有很高的含量。家境差点的家庭也别急，可以配合吃一点绿色蔬菜和豆类食物。在烹饪食物的要特别小心，如果烹饪时间太长，那这种营养物质会丢失比较多。核黄素在哪些食物中？想必看了上述的介绍后，大家都有很深的了解了吧。