花椒和麻椒有什么区别

经常做饭的人可能会经常利用到花椒麻椒等等一些调味品来帮助自己的菜品提色提味，让家人朋友能够品尝到一个很好的饮食口感。包饺子做馅儿，需要放一些花椒和麻椒，经常这两种调味品，大家的选择也是不一样的，因为自己能不能吃辣，或者是身体有没有过敏源都是需要考虑的问题。花椒和麻椒有什么区别呢？

花椒和麻椒有什么区别

这两种调味品在本质上是没有区别的，都能够让菜品更加的入味，而且促进食物的鲜嫩感，但是花椒要比麻椒更加鲜，每一点因为花椒没有一些苦涩的感觉，能够满足大部分消费者的口感所需，而麻椒的话会给舌头带来麻麻涩涩的口感，很多人是无法承受这种体验的。在选择炖鱼炖汤做粥的时候，大家选择麻椒，而平时的炒菜或者是凉拌的时候就要选择花椒。

这就是关于花椒和麻椒有什么区别的问题，具体的口感选择就是对它们讲最大的区别，消费者的饮食习惯或决定了大家对它们的的购买程度。花椒的口感要比麻椒更加鲜美一些，而麻椒特别的麻。