香菇怎么做好吃 香菇的营养吃法

香菇作为一种人们常吃的菌类，不仅其味道鲜美，而且营养丰富，富含高蛋白，脂肪含量低，被誉为最好的保健食品之一，香菇作为一种高营养成分的菌类，搭配不同的蔬菜品种，可以做出不同的味道，所以，一般在菜品当中，香菇可以煲汤、炒菜，炖菜，都可以上桌，而且味道鲜美，那么香菇怎么做好吃？都有哪几种做法呢？

香菇怎么做好吃

香菇是煲汤佳品，可将香菇搭配其他品种的菌类，做菌汤，味道独特，营养美味，也可将香菇作为火锅的锅底使用，将香菇的味道融入火锅底料当中，也是很不错的选择，除此之外，香菇使用最多的就是炒菜及炖菜了，使用香菇入菜的菜品很多，人们常见的就是香菇油菜、香菇肉片以及香菇西兰花等将香菇和蔬菜搭配的一些小炒，香菇也可搭配肉类做炖菜，将肉和香菇的香味融合起来，如东北名菜小鸡炖蘑菇，就是将香菇的炖菜搭配发挥到了极致。

以香菇配菜的菜品繁多，小编不能一一列举，但是在知道香菇怎么做好吃的窍门之后，大家在以后的下厨生涯中，就不用天天发愁吃什么了，因为一个香菇就可以变出如此之多的花样呢！