紫苏籽油营养价值很高，对人体健康有多种影响和作用。接下来，让我们了解一下紫苏籽油的功效和作用。

紫苏籽油的功效与作用

一、紫苏油中丰富的亚麻酸能降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白，从而抑制血栓形成，预防心肌梗死和脑梗死。此外，α-亚麻酸还可以降低血液粘度，增加血液携氧能力，抑制甘油三酯的合成，增加体内各种脂质的排泄。因此，紫苏籽油的降脂降压作用尤为明显，尤其对高脂血症和危重高血压患者。

二、紫苏籽油中的α-亚麻酸能有效抑制脂肪的合成，分解脂肪并排出体外。每天吃可以防止脂肪肝的形成。

三、多吃紫苏籽油可以增加大脑营养，提高大脑智力，调节大脑和视神经功能。

四、多吃紫苏籽油能增强人体免疫功能，调节人体新陈代谢，延缓人体衰老，延缓和预防老年痴呆症的发生。

五、用紫苏籽油代替动物脂肪油或其他植物油炒蔬菜和蒸鱼，可以起到很好的护肤减肥作用。

六、尤其对于胎儿和婴儿，紫苏籽油中亚麻酸含量是核桃油的5-6倍，橄榄油的50倍以上。亚麻酸是促进脑神经细胞发育的最佳营养素，对婴儿的大脑发育、智力发育和视力发育非常有益。

经过小编的详细介绍大家有没有对紫苏籽油有进一步的了解，希望这篇文章对大家有所帮助。