现在很多人们对紫苏子这一食材还是有所了解的，尤其是在南方地区，很多家庭会通过紫苏子，来进行相应的烹饪，当然也有一些人们对这一食材的了解不错，但是紫苏子怎么吃，尤其是会带来哪些功效与作用呢。

紫苏子怎么吃

目前紫苏子，主要是说紫苏的种子。是可以直接当作调料的，在熬鱼汤的时候，可以加入适量的紫苏子，进而可以更好地去腥，另外还有在炖煮排骨汤的时候，也需要注意加入紫苏子。这样就可以提升整个汤类的口感。包括还可以用来进行炒制，直接将紫苏子进行炒制 ，也可以直接食用，所以这一紫苏子本身在食用方法上是比较多的。

紫苏子的功效与作用及禁忌

紫苏子中包含了相应的氨基酸成分，以及一些不饱和脂肪酸，因此可以促进儿童的大脑发育，尤其是还能提高人们的记忆力以及思维能力，另外其中包含的亚油酸，也是可以清理人们血管中的脂肪，这样就能降低血液胆固醇，可以降低血液中的脂肪含量，这样就能预防心脑血管疾病，保障人们的心脑血管健康，尤其是还能进一步的止咳平喘。但是对脾胃虚弱人群，最好不要食用紫苏子，避免出现腹泻情况。

紫苏子怎么吃，在食用的时候，还是需要注意按照正确的方法食用，同时对其中一些功效和作用等进行了解，进而能发挥紫苏子的作用，完成对身体的改善和调节。