2590
急性肠胃炎发作期不宜吃红薯，缓解期可少量食用。
红薯富含膳食纤维和低聚糖，健康状态下有助于促进肠道蠕动，但急性肠胃炎期间肠道黏膜受损，高纤维食物会刺激肠壁，加重腹泻和腹痛。红薯中的淀粉酶抑制剂可能影响消化，未充分消化的淀粉进入结肠后发酵产气，容易引发腹胀。此时应选择米汤、面条等低渣食物，待症状缓解后再逐步调整饮食结构。
肠胃炎恢复期可尝试少量蒸熟去皮的红薯，每日摄入量控制在50克以内。建议搭配小米粥等易消化主食，避免空腹单独食用。烹饪时必须彻底软化，用勺子压成泥状更利于吸收。慢性肠胃炎患者若没有明显发作症状，适量食用红薯有助于补充钾、β-胡萝卜素等营养素，但需注意观察排便情况，出现胀气或反酸需立即停食。
0
广告
