2311
罗汉果茶无需久煮，沸水焖泡15分钟即可。
罗汉果含天然甜苷类物质，高温久煮易破坏活性成分，降低润喉效果。正确做法是将果壳掰成4-6瓣，投入90-100℃沸水中加盖焖泡，水量以1个罗汉果配1升水为宜。焖泡时间控制在10-15分钟，茶汤呈琥珀色时甜味充分释放，可重复冲泡2-3次至味淡。若搭配菊花或胖大海，建议最后5分钟放入避免煮烂。
使用养生壶时选择“花茶”模式，自动控温在95℃以下最佳。冬季可延长焖泡至20分钟增强温热效果，夏季冰镇饮用可缩短至8分钟保持清爽口感。市售罗汉果多为低温干燥工艺处理，表皮完整无裂纹者甜度更高。需注意果壳发黑或带酸味时已变质，不可继续冲泡饮用。
0
广告
