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减脂期间优先选择脱脂或低脂牛奶，但需结合个人代谢特点和饮食结构合理调整。
脱脂牛奶每100毫升含约35千卡热量，比全脂牛奶减少46%，且脂肪含量≤0.5%，适合严格控制热量摄入的人群。其蛋白质和钙质含量与全脂牛奶相近，能维持骨骼强度并促进肌肉修复。但脂溶性维生素损失较多，建议搭配富含维生素的蔬果补充。全脂牛奶因脂肪含量3-4%，可提供更强的饱腹感，餐后3小时饥饿感降低40%，适合运动量大或基础代谢率高者。
低脂牛奶是折中选择，既能减少热量又保留部分脂溶性维生素。每日摄入250-300毫升为宜，避免添加糖分的调味产品。乳糖不耐受者可选低乳糖配方，但需注意通过其他食物补充维生素D。长期减脂需结合热量缺口与规律运动，单一饮品难以实现持续效果。根据活动量和体重目标灵活调整乳制品类型，才是科学减脂的关键。
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