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适量吃柚子不会上火，反而有助降火。
柚子性偏寒凉，富含维生素C和水分，能缓解体内燥热。中医认为其清热生津的特性可改善口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状。果肉中的天然果酸与纤维素还能促进肠胃蠕动，帮助消化积食，减少因饮食油腻引发的“胃火”。秋冬季适当食用，可平衡干燥气候带来的津液损耗。
脾胃虚寒或容易腹泻者需控制摄入量，单日建议食用不超过200克果肉，避免空腹食用加重寒性。柚子皮晒干后煮水饮用，能保留部分清热成分，但需彻底清洗表皮。健康人群日常食用时，注意不与寒凉食物（如螃蟹、绿茶）大量同食，防止肠胃不适。挑选新鲜柚子时，优先选择果皮紧实、重量沉手的果实，保证水分充足。
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