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百香果是碱性食物。
判断食物的酸碱性并非依据口感，百香果吃起来酸酸的，可它在人体消化吸收代谢后产生的是碱性物质，所以属于碱性食物。从成分上看，百香果富含钾、钠、钙、镁等矿物质元素，这些矿物质在人体经过一系列复杂的生化反应后，会呈现碱性，对维持人体酸碱平衡起着重要作用。比如钾离子，它能够调节细胞内外的渗透压，促使身体的电解质平衡趋向稳定，助力身体机能正常运转。
日常饮食中摄入百香果这类碱性食物，有助于中和体内因过多摄入肉类、谷物等酸性食物而产生的酸性代谢产物，减轻身体负担，让身体内环境保持在相对适宜的酸碱度，进而有益于身体健康，提升身体的抵抗力与代谢功能，使身体各项机能有序运行。
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