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百香果是多年生植物。
百香果属于西番莲科西番莲属，在适宜的生长环境下，它能存活多年。一般来说，百香果种植后的第一年，植株处于生长发育阶段，藤蔓逐渐攀爬，扎根入土，开始少量开花结果。到了第二年、第三年，植株愈发健壮，枝叶繁茂，这期间是百香果的丰产期，果实的产量和品质都能达到较好状态，只要养护得当，满足其生长需求；适时浇水，保持土壤湿润但又避免积水烂根，百香果就能持续产出果实。
不过，百香果虽然是多年生，但随着年份增加，植株会逐渐老化，病虫害侵袭的概率也会上升，导致果实产量下降、品质变差。通常种植3 - 5年后，很多种植户会选择重新栽种新苗，以维持较高的经济效益。但在家庭园艺种植中，如果不在意产量，稍作养护，老株依然可以存活多年，继续为种植者带来观赏和少量食用的乐趣。
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