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香菜可多次收割再生，需保留生长点并科学养护。
首次收割留茬2-3cm，保留基部1-2片真叶，施氮磷钾复合肥（15-15-15）5g/株，7-10天新叶萌发。水培条件下可收割4-5次，产量达土培3倍。光照强度15000lux时，再生速度最快，日均生长2.1cm。
品质变化：第三茬后挥发油含量下降40%，建议间隔施硒肥提升风味。病害预防：再生期白粉病发生率提升60%，需每7天喷施小苏打溶液（0.5%）。家庭种植建议：补光灯每日照射12小时，空气湿度保持60%-70%。
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