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当归泡水建议选择当归尾，活血效果更佳；需补血时可选当归头，但需配伍其他药材。
传统中医理论中，当归头擅长止血补血，当归尾偏重活血通络。当归尾含更高浓度的挥发油与阿魏酸，泡水时更易释放活血成分，适合血瘀型痛经、跌打淤青者。单次取3-5克当归尾片，用85℃热水焖泡10分钟，可缓解局部血液循环不畅。若用于术后调养或贫血调理，建议选用当归头搭配5克黄芪，增强气血双补效果，但单纯泡水补血效率有限，需配合煎煮或膏方。
实际使用需结合体质特点。血瘀体质者单独用当归尾泡水即可，每日1次；气血两虚者可将当归头、尾按1:2比例混合，搭配3枚红枣平衡药性。经期前3天开始饮用当归尾水能缓解小腹冷痛，但经量多者应停用。选购时注意：当归尾断面多裂隙，呈黄棕色；当归头质地紧实，断面颜色偏浅。阴凉干燥保存可维持6个月药效。
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