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春节期间，许多蔬菜营养美味，为餐桌增添多样选择。
白菜是春节餐桌上的常客，做法多样又美味。包饺子时，白菜猪肉馅是经典搭配，白菜清甜、猪肉鲜香，饺子咬起来汁水四溢。白菜炖豆腐粉条也不容错过，白菜吸饱汤汁，软嫩入味，豆腐嫩滑，粉条爽滑，一家人围坐吃，暖身又满足。
萝卜也深受欢迎。白萝卜水分足、清甜，煲汤超合适，像排骨萝卜汤，萝卜吸收肉香，汤鲜味美。胡萝卜和羊肉一起炖，不仅中和羊肉膻味，还让汤汁更浓郁。菠菜富含维生素，清炒时大火快炒，出锅撒蒜末，简单又可口，为餐桌添清新。
西兰花营养丰富，白灼后加蚝油、生抽拌匀，或者清炒，能保留原汁原味，口感脆嫩。这些蔬菜做法简单，营养丰富，让春节饮食更健康、更美味。
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