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过年吃白菜、芹菜、生菜、韭菜这些青菜，既美味又有吉利寓意。
白菜谐音“百财”，有着招财进宝的美好寓意。过年时，白菜炖豆腐是一道经典家常菜，白菜吸收了豆腐的豆香和汤汁的鲜美，一家人围坐一起吃，寓意着新的一年财运亨通。
芹菜谐音“勤财”，代表着勤劳致富。凉拌芹菜，清爽解腻，一家人吃着芹菜，寓意着在新的一年通过勤劳的双手创造财富。生菜谐音“生财”，涮火锅、包烤肉都很合适，吃生菜寓意着新的一年生财有道。
韭菜谐音“久财”，有长久发财的意思。韭菜炒鸡蛋，韭菜的清香与鸡蛋的嫩滑相结合，美味又吉祥，象征着财富长久。这些青菜不仅有着好寓意，还营养丰富，适合过年食用。
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