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大雪节气腌肉。
俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”，当大雪来临的时候，很多人会开始腌制腌制品，用盐水保存普通的肉类来迎接新年。喝完红薯粥里的大雪，天气越来越冷。红薯含有大米和面粉所缺乏的氨基酸。吃红薯还能促进肠胃蠕动、消化和抵抗力。如果天冷，不出门，可以多喝温热的地瓜粥。看封河就是看封冻的河，因为大雪过后，很多地区都会出现封河封地的现象。河里的水变成冰，有冰雪飘过的万里自然景观。
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