富含膳食纤维的水果和蔬菜有很多，常见的包括苹果、梨、香蕉、菠菜、芹菜、胡萝卜和西兰花等。

水果中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。例如，苹果不仅含有丰富的可溶性纤维果胶，还有助于降低胆固醇。梨的膳食纤维含量也很高，尤其是带皮食用时，效果更佳。香蕉含有较多的不可溶性纤维，有助于改善消化系统健康。此外，猕猴桃、橙子、草莓等水果也都是膳食纤维的良好来源。

蔬菜中的膳食纤维同样丰富，对维持肠道健康和预防慢性疾病有重要作用。菠菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，不仅富含铁质，还有助于改善贫血。芹菜的纤维含量较高，有助于清理肠道，预防便秘。胡萝卜中的纤维有助于调节血糖，同时提供丰富的β-胡萝卜素。西兰花则含有多种维生素和矿物质，其膳食纤维有助于促进肠道健康。

除了上述水果和蔬菜，还有一些其他的高纤维食物，如豆类、全谷物和坚果。例如，黑豆、红豆和绿豆等豆类不仅富含膳食纤维，还含有丰富的蛋白质和矿物质。全谷物如燕麦、糙米和全麦面包也是膳食纤维的良好来源，有助于维持血糖稳定。坚果如杏仁、核桃和花生含有健康的脂肪和纤维，适量食用有益健康。