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适量食用冻干水果不会胖。
冻干水果是将新鲜水果经过清洗、切片、冷冻、真空干燥等多道工序制成的。在这个过程中，水分被大量去除，使得冻干水果的体积和重量都大大减少，而营养成分却得以保留。因此，从理论上讲，吃冻干水果不会导致体重增加。但是，如果你吃的量过多，当然还是会有可能引起体重上升的风险。毕竟，任何食物都是有热量的，只有控制好摄入量才能保持身材。
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