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艾叶煮水对胃部调理有辅助作用。
艾叶中的挥发油和黄酮类物质具有温中散寒、抗菌消炎特性，对脾胃虚寒引起的胃痛、腹胀可能产生缓解效果。其有效成分可促进胃黏膜血液循环，抑制部分消化道致病菌活性。传统医学常用艾叶辅助治疗寒性胃脘痛，建议每日饮用5-10克干艾叶煎煮的淡药汤，持续不超过7天。使用时需过滤药渣，水温控制在40-50℃为宜。
胃热炽盛或阴虚火旺体质者饮用艾叶水可能加重烧心、反酸等症状。现代药理研究发现艾叶含少量肝毒性物质桉叶素，长期或过量服用可能影响消化功能。胃溃疡急性期、妊娠期及过敏体质人群应避免使用。饮用后出现口干舌燥、胃部灼热需立即停用。胃部不适建议优先就医确诊，艾叶煮水不能替代正规药物治疗。
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