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甘蔗能缓解干燥型咳嗽，但祛痰效果有限。
甘蔗汁含85%水分与天然蔗糖，可润滑咽喉黏膜，减轻干咳症状。其含有的天门冬氨酸能舒缓支气管痉挛，对热性咳嗽引发的喉咙灼热感有缓解作用。中医理论认为甘蔗性寒，适合肺热咳嗽患者少量饮用，建议每日不超过200毫升鲜榨汁，加热至40℃后饮用效果更佳。
甘蔗无法分解呼吸道黏痰。糖分浓度过高可能刺激咽喉分泌黏液，造成痰量增加的假象。细菌感染或痰液黏稠时饮用甘蔗汁，糖分可能成为微生物营养源，加重炎症反应。风寒咳嗽及糖尿病患者应避免食用，寒性体质者过量饮用可能引发腹泻。配合雪梨、百合炖煮可增强润肺效果，但需过滤渣滓减少纤维刺激。
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