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紫薯一般蒸15-20分钟左右才能熟。
紫薯蒸熟的时间因紫薯的大小和品种而异。通常来说，中等大小的紫薯蒸15-20分钟即可熟透。如果蒸的时间过长，紫薯的口感会变得不好。为了确定紫薯是否熟透，可以用筷子或者牙签插入紫薯中心，如果插入时感觉薯心很软，而且没有阻力，那么就说明紫薯已经熟透了。
另外，也可以用刀切开紫薯，如果发现紫薯中心的颜色已经变为深紫色，而且质地柔软，那么就说明紫薯已经完全熟透了。
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