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鱼头的热量比鱼肉高一些。
首先，我们来看看鱼肉的热量。一般来说，鱼肉的热量并不高，而且还比较容易被人体消化吸收。以100克鲈鱼为例，它的热量只有93卡路里左右，而且脂肪含量也比较低，只有1.5克左右。相比之下，同样重量的猪肉的热量就高达250卡路里左右，脂肪含量也高得多。
接下来，我们再来看看鱼头的热量。相比之下，鱼头的热量要高一些。以100克鲤鱼头为例，它的热量约为150卡路里左右，而且脂肪含量也比较高，约为6克左右。这是因为鱼头中含有较多的脂肪和胆固醇，所以热量也相应地高一些。
不过，虽然鱼头的热量比鱼肉高一些，但是它也有很多好处。首先，鱼头中含有丰富的胶原蛋白，可以帮助我们保持皮肤的弹性和光泽。其次，鱼头中的DHA和EPA等不饱和脂肪酸对我们的心脑血管健康也有很大的好处。因此，我们在食用鱼类时，可以适量地食用鱼头，以获取更多的营养和健康。
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