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葡萄的品种繁多，全世界有超过8000种，常见的也有上百种。
按用途可分为鲜食品种、酿酒品种、制干品种等。鲜食品种里，巨峰葡萄很受欢迎，它果粒大，果肉软嫩，汁水丰富，甜度高，口感酸甜可口，在市场上随处可见。
酿酒品种如赤霞珠，它是酿造红葡萄酒的优质品种，用它酿出的酒色泽深沉，单宁丰富，带有浓郁的黑色水果和香料气息，深受葡萄酒爱好者喜爱。
制干品种像无核白葡萄，它无籽，甜度高，晾干后制成葡萄干，口感香甜有嚼劲，广泛用于食品加工和日常食用。不同品种的葡萄在外观、口感、风味和用途上都有差异，满足了人们在饮食、酿酒等多方面的需求。
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