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山竹能放冰箱冷藏20天左右，具体看你密封的好不好。
山竹放在冰箱里可以保存20天以上不变质。因为长时间冰冻山竹会影响到水分流失，降低果胶酶的活性，延缓衰老，所以山竹要放在冰箱里保存。但是山竹放入冰箱前需要处理。首先，要把表面受损的山竹去掉。另外，可以在山竹表面喷一些水，然后放入保鲜袋，最后放入冰箱冷藏。这样会让腌制的山竹更嫩。
一般来说，把山竹装进保鲜袋，留些空气，扎紧袋口，然后放在冰箱里保存，国内就可以多放点山竹了。专家表示，中国的山竹多从泰国等国进口，不宜因长途运输而在家中存放过久。建议不要一次性大量购买。另外，吃山竹会引起便秘，一般一天最多吃三个。
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