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金桔蒸着吃既不上火也不易降火，其性质平和。
金桔本身含有挥发油、橙皮苷、维生素C等多种营养成分。从中医角度来看，金桔具有理气、化痰、止咳的功效，可缓解咳嗽、咳痰等呼吸道症状。正常食用金桔，无论是直接吃还是蒸着吃，都不会导致体内火气上升，引发如咽喉肿痛、牙龈出血等上火症状。
金桔蒸着吃也没有明显的去火作用。不过，它能增强免疫力，促进身体新陈代谢。在干燥季节，适量食用蒸金桔，可滋润呼吸道，缓解因干燥引起的不适，有助于维持身体的健康状态。
但金桔含糖量相对较高，过量食用可能会引起一些类似上火的症状，如口干等。所以，食用金桔，包括蒸着吃时，要注意适量，一般每天吃3-5个即可，既能享受其营养，又不会带来不良影响。
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