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为什么红薯叶尽量少吃

发布时间:2023-08-21 13:40:16
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主要有几个原因导致红薯叶尽量少吃的建议:

红薯叶中含有一种叫做氰甙的天然毒素。氰甙在红薯块茎中的含量较低,可以通过加热而被分解和减少,但在红薯叶中的含量相对较高。高剂量的氰甙摄入可能对人体健康造成潜在风险。

红薯叶中还含有一定量的草酸。草酸可以干扰钙的吸收,当大量摄入时可能导致结石、肾脏问题等。此外,红薯叶含有一些纤维素,摄入过多可能导致胃肠道不适、腹胀等消化问题。

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