菠萝蜜籽的正确吃法是先将籽洗净、去皮，然后可以煮熟、烤制或是磨粉使用。

菠萝蜜籽虽然不像果肉那样甜美，但同样具有丰富的营养价值，包括蛋白质、纤维和矿物质等。处理菠萝蜜籽的第一步是将其从果肉中分离出来，并用清水仔细清洗，去除残留的果肉纤维。随后，需要用刀具或专用工具将包裹在籽外面的硬壳剥除，露出里面的白色果仁部分。

接下来，可以根据个人喜好选择不同的烹饪方式。最常见的是将处理好的菠萝蜜籽放入锅中，加入适量的水，用中小火煮至软糯。煮制过程中，可以加入少量的盐或糖来调味，使其口感更加可口。另一种流行的做法是将籽粒放入烤箱中烤制，温度设置在150至180摄氏度之间，烤至表面微黄即可。烤制后的菠萝蜜籽口感酥脆，适合当作零食食用。

除此之外，菠萝蜜籽还可以研磨成粉，用来制作糕点或加入到面包等面食中，增加食物的营养价值。无论是哪种吃法，都应该确保菠萝蜜籽已经彻底煮熟或烤熟，以保证食用安全。通过上述方法，菠萝蜜籽不仅能成为一道美味佳肴，还能为日常饮食增添一份健康。