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吃完甜酸角千万别碰的5种食物是：高钙食物、绿叶蔬菜、营养素补剂、酸奶和螃蟹。
1、高钙食物：由于甜酸角中含有较多的草酸，且草酸易与钙离子结合，形成草酸钙结晶体，因此在食用甜酸角的时候不宜同时食用大量的高钙食物，例如牛奶、豆腐等。
2、绿叶蔬菜：绿叶蔬菜中含有一定量的草酸，和甜酸角一起食用容易导致草酸的摄入过多，增加草酸钙结晶体的形成。
3、营养素补剂：上述提到了甜酸角含有较多的草酸，而营养素补剂中有很多都含有钙等营养素，再加上甜酸角本身的草酸，可能会对身体产生不良影响。
4、酸奶：酸奶是含有较高钙含量的饮品，与甜酸角一起食用，会让钙离子和草酸结合生成草酸钙，进一步加重草酸的代谢负担。
5、螃蟹：如上所述，甜酸角中的草酸能够与钙离子结合形成草酸钙结晶，而螃蟹壳中也含有草酸钙，若同时食用可能会加重人体对草酸钙的负担，给身体健康带来风险。
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