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榴莲、牛油果、椰子、山竹、莲雾、火龙果、菠萝蜜、柿子、杨桃、释迦不宜直接榨汁。
部分水果因质地特殊或成分特性不适合榨汁。榴莲纤维厚重且气味浓郁，榨汁后易产生絮状物；牛油果油脂含量高，单独榨汁口感黏腻；椰子水分与果肉分离困难，混合榨汁易破坏风味层次。山竹、莲雾等果肉松散，榨汁时易碎成渣，影响饮用体验。柿子含鞣酸，遇空气易氧化变涩，杨桃草酸含量较高，直接饮用可能刺激肠胃。
选择榨汁水果需考虑适口性与营养价值。释迦果肉颗粒感强，单独榨汁会破坏其独特口感；菠萝蜜纤维粗硬，未经处理直接榨取易产生残渣。建议优先选用苹果、橙子等汁水丰富且纤维细腻的水果。若尝试特殊水果，可先将果肉切小块再搭配其他食材混合榨制，既能保留风味又提升饮用舒适度。
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