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黄芪泡茶后可以吃下去。
黄芪在泡茶过程中部分有效成分会溶出到水中，但药材本身仍含有黄芪多糖、皂苷等物质。咀嚼吞咽泡过的黄芪片可增加成分吸收率，尤其脂溶性物质更易通过肠道释放。质地较硬的黄芪片需充分咀嚼避免消化不良，煮软或切片的黄芪纤维更易被胃酸分解，适合肠胃功能正常者少量食用。
黄芪残渣含有粗纤维和木质素，过量摄入可能引发腹胀或便秘。体质虚寒或脾虚湿盛者消化能力较弱，建议仅饮用茶汤。正在服用免疫抑制剂或存在自身免疫性疾病者，直接食用可能增强免疫反应导致不适。每日摄入干品总量不宜超过15克，出现口干、头晕等上火症状应立即停用。
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